El N°09 es uno de los primeros cuchillos diseñado por Joseph Opinel en 1896. Igual que el resto de la gama Tradición, su excelente diseño ha sabido resistir al paso del tiempo. Su hoja fiable y sólida de 9 cm de acero inoxidable garantiza un corte de alta calidad y una gran resistencia a la corrosión. La haya utilizada para el mango garantiza solidez y comodidad. Útil para todo tipo de uso, es el compañero ideal de los manitas.  
Este cuchillo se puede personalizar.